Collection: Nos chocolats

Conçues au sein de l'une des plus anciennes chocolateries de l'Aude, les créations respectent l'authenticité des matières premières. Chaque année, les artisans chocolatiers conçoivent de nouvelles créations, adaptées à l'évolution des goûts et des envies des amoureux du chocolat.
Plongez dans l'univers chocolaté de la Chocolaterie Confiserie Nougalet et découvrez une partie du secret de fabrication des trésors gourmands qui perdure depuis 1951. La magie opère sous vos yeux.

NOTRE PRALINÉ
Alliance parfaite d’un chocolat avec des amandes, des noisettes torréfiées et du caramel cuit dans des chaudrons en cuivre. Notre praliné présente un goût fort et unique.
Nous élaborons un praliné 50/50 : autant d'amandes noisettes que de caramel avec une forte torréfaction ou 60/40 : Fruits secs 60%; Caramel 40%.
Ce qui fait la particularité de notre praliné, c'est notre savoir-faire depuis 1951 suivant des méthodes à l'ancienne.

CHOCOLATS DE COUVERTURES
Nos couvertures de chocolat proviennent des quatres coins du globe :
CÔTE D'IVOIRE, EQUATEUR, REPUBLIQUE DOMINICAINE, PAPOUASIE, SAO TOME, PEROU.

Les créations sont confectionnées de manière artisanale, à l’aide de chaudrons en cuivre et de machines authentiques, dont certaines sont utilisés depuis 1958 ! Rien de mieux vous révéler les subtils arômes du chocolat, du caramel, du praliné !

Un travail d'orfèvre ! La qualité est le maitre mot de notre fabrication artisanale. Nous veillons à ce que tous les produits soient conformes et réponde ainsi aux attentes des clients et des consommateurs.
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