Appellation : AOC Saint-Chinian
Cépage(s) : Cinsault, Syrah, Grenache
Température : 10 à 12 C°
Garde : 3 mois après ouverture, 6 mois avant ouverture.
Mets d'accompagnement : Charcuterie, grillade.
Commentaires de dégustation : Les vins sont issus du terroir de schiste de Berlou. Ces vins très expressifs et légers, sont parfaits pour une consommation quotidienne ou pour accompagner des buffets et grillades entre amis. La couleur est brillante avec des reflets vermillons. Le nez est très expressif avec une dominante de framboise et de griotte.