Château Bel Evêque élevé en fût de chêne - AOP 2017 - 75 cl
Cépages : 40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10 % Carignan
Dégustation : Robe pourpre, chaude et profonde. Nez noble et complexe avec des notes de réglisse, de truffe noire, de résine, de plantes de garrigue avec un boisé fin et délicat. Bouche dense avec une belle sucrosité et des tanins de qualité très soyeux.
Suggestion culinaire : viandes rouges, plats en sauce, fromage de caractère mais accompagne aussi parfaitement un dessert au chocolat noir.
Conseil de consommation : Mettre en carafe 2h avant dégustation et servir entre 17 et 18°