Cépage(s) : Marsanne, Roussane, Grenache blanc
Mode de sélection : Parcellaire en fonction du terroir, de l'exposition, du rendement, du cépage et de l'âge de la vigne.
Elevage : 3 mois en cuve inox sous azote.
Température : 9 à 10 C°
Garde : 3 mois après ouverture, 6 mois avant ouverture.
Mets d'accompagnement : Poissons, coquillages et crustacés..
Commentaires de dégustation : Les vins sont issus du terroir de schiste de Berlou , se sont des vins très expressifs et légers, idéal pour une consommation quotidienne. La robe est jaune pâle et limpide. Le nez est très expressif avec des nuances de fleurs, de genêt et de fruits. La bouche est vive, ample et fraîche.