Cépage(s) : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Mode de sélection : Parcellaire en fonction du terroir, de l'exposition, du rendement, du cépage et de l'âge de la vigne.
Vinification : Classique
Elevage : 1 an cuve inox sous azote.
Température : 12 à 14 C°
Garde : 3 mois après ouverture, 6 mois avant ouverture.
Mets d'accompagnement : Viandes rouges ou blanches.
Commentaires de dégustation : Les vins sont issus du terroir de schiste de Berlou , se sont des vins très expressifs et légers. Idéal pour une consommation quotidienne ou pour accompagner des buffets et grillades entre amis. Couleur limpide, rouge vermillon. Le nez présente d'agréables parfums de fruits rouges.