Expressif et fruité, élégamment boisé avec une belle présence en bouche, harmonieuse et florale.
Accords Mets-Vin : pour accompagner un risotto, les huîtres, les coquilles St Jacques, le fromage de chèvre.
| Cépages : |
80% roussanne 20% grenache blanc |
|---|---|
| Sols : |
Grésette, calcaire |
| Vinification : |
Macération pelliculaire à froid de 24h, puis fermentation et élevage sur lies en fût de chêne français pendant 4 mois avec bâtonnages |
| Accords Mets-Vin : |
pour accompagner un risotto, les huîtres, les coquilles St Jacques, le fromage de chèvre. |
| Garde : |
1 à 5 ans |
| Millésime : |
2022 |
| Format : |
75 cl |